Willkommen im Mayonnaise-Blog !
By admin • Aug 13th, 2008 • Category: AllgemeinAuf dieser Seite möchten wir uns mit dem viel zu wenig beachteten Thema Mayonnaise beschäftigen. Mayonnaise, manchmal auch mit Majonäse oder Mayonäse betitelt, ist technisch gesehen eine Emulsion aus Eigelb und Öl, die kalt angerührt wird. Abwandlungen der Mayonnaise sind die Aioli (manchmal auch als Alioli bezeichnet), die mit frischem Knoblauch hergestellt wird, und [...]
